SHB ชะเอมไทย เป็นไม้เถายืนต้น มีหนามตามลำต้นและกิ่งก้าน ดอกเป็นช่อออกที่ปลายกิ่ง สารที่ให้ความหวานในต้นชะเอมไทย เป็นสารประกอบ triterpence saponins หลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสาร Albiziasaponin B ซึ่งให้ความหวานกว่าน้ำตาลถึง 600เท่า
หมวดหมู่ : C. วัตถุดิบ ,  1. ขาวกระจ่างใส ,  6. โรค/บำรุง ,  6.5 กล้ามข้อกระดูก , 
Share
ชะเอมไทย เป็นไม้เถายืนต้น มีหนามตามลำต้นและกิ่งก้าน ดอกเป็นช่อออกที่ปลายกิ่ง มีลักษณะเป็นพู่กลีบดอกสีขาว มีกลิ่นหอม ผลเป็นฝัก มีสีเหลืองถึงน้ำตาล สารที่ให้ความหวานในต้นชะเอมไทย เป็นสารประกอบ triterpence saponins หลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสาร Albiziasaponin B ซึ่งให้ความหวานกว่าน้ำตาลถึง 600เท่า