ทางผู้ผลิตจึงพัฒนา Microencapsulation technology มาใช้ในการรักษาคุณภาพของโพรไบโอติกส์  เพื่อรักษาปริมาณจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่ยังมีชีวิตอยู่ให้คงเหลืออยู่ไม่น้อยกว่า  1 ล้านตัวต่ออาหาร 1 กรัม

           การสร้างสภาวะความสมดุลของ normal flora ในร่างกายจึงมีความสำคัญ ซึ่งการรับประทานโพรไบโอติกส์จึงเป็นทางเลือกอย่างหนึ่งในการรักษาสมดุลจุลินทรีย์ที่ดีในร่างกาย  และในผลิตภัณฑ์ควรมีปริมาณจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่ยังมีชีวิตอยู่คงเหลืออยู่ไม่น้อยกว่า  1 ล้านตัวต่ออาหาร 1 กรัมจึงมีประสิทธิภาพในเสริมสร้างประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นการเลือกโพรไอติกส์มาใช้ในผลิตภัณฑ์จึงต้องมีการคำนึงคุณภาพดังกล่าว

             เชื้อ LAB ได้แก่เชื้อ Lactobacilli, Eubacteria และ Bifidobacteria  สามารถผลิตกรดแลคติก (Lactic acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันห่วงสั้น (Short chain fatty acid : SCFA) ช่วยรักษาสภาวะแวดล้อมของเหลวในโพรงลำไส้ จะแย่งอาหารและแย่งจับตัวรับต่าง ๆ (receptors) ขณะ เดียวกันก็ปล่อยสารที่เรียกว่า Bacteriocin มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคกลุ่มอื่น ๆ กรณีที่เป็น อาหารจำพวกแป้ง ใยอาหารและโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งจะไม่ย่อย ในลำไส้เล็กจะเคลื่อนลงมาที่ลำไส้ใหญ่เชื้อเหล่านี้จะใช้เป็น อาหารเรียกวิธีการนี้ว่า การหมัก (Fermentation) เมื่อเชื้อนี้ ได้รับอาหารจะมีการเพิ่มจำนวนขึ้น จนเป็นเชื้อส่วนใหญ่ภายในลำไส้ เชื้อกลุ่มนี้จะไม่สร้างสารกระตุ้นร่างกายให้กำจัดตนเอง จึงทำให้เชื้อเหล่านี้มีอยู่เป็นจำนวนมาก เรียกว่า เชื้อปกติ (Normal flora) หรือเชื้อท้องถิ่น 

Guarner, F., Schaafsma, GJ. Probiotics. Int J Food Microbiol, 1998

          เชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดผลดีต่อสุขภาพ เรียกว่า Probiotic โดยนักวิทยาศาสตร์ชื่อ Fuller R ได้ให้คำจำกัดความของคำว่าโพรไบโอติกส์ "จุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งรับประทานเป็นอาหารประเภทเสริมอาหารแล้วจะให้ประโยชน์แก่คนได้ โดยช่วยปรับให้เกิดความสมดุลของเชื้อจุลินทรีย์ภายในลำไส้"  นอกจากนี้ยังมีผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ “จุลินทรีย์ที่มีชีวิต เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้สุขภาพดีในภาวะต่างๆ โดยเป็นจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง สามารถจับที่บริเวณผิวของเยื่อบุลำไส้แล้วผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ รวมถึงก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้”

Fuller, R.. Probiotics in man and animals. J Food Microbiol, 1989

พงศธร ประภักรางกูล,โพรไบโอติก Probiotics, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.),

                จากการศึกษาถึงสาเหตุของอาการท้องผูก โดยเปรียบเทียบปริมาณจุลินทรีย์ที่พบในกลึ่มผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูก และกลุ่มสุขภาพดี พบว่า ในผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกมีปริมาณ Bifidobacterium และ  Bacteroides น้อยกว่าในกลุ่มสุขภาพดี จึงเป็นสาเหตุให้กลุ่มผู้ป่วยเกิดอาการท้องผูก

- 6 Strains Probiotic Premix

SPECIFICATION
Product : 6 Probiotic Premix Powder (Relieve Constipation)

Specification : 100B CFU/G

Appearance : White to light yellow powder

Recommend dosage : 200-300 mg

Shelf life : 24 months

Application: Capsule / Tablet / Instant beverage

-  10  Strains Probiotic Premix

SPECIFICATION
Product : 10 Probiotic Premix Powder 

Specification : 100B-600B CFU/G 

Appearance : White to light yellow powder

Recommend dosage : 200-300 mg

Shelf life : 24 months

Application: Capsule / Tablet / Instant beverage